la salud

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Notre passion pour la nourriture et la cuisine coexiste avec des préoccupations au sujet de la sécurité alimentaire. Par exemple, si dragage dans l’huile de cuisson Chine égout pour la revente, la salmonelle dans les arachides aux États-Unis ou de la viande mislabeled cheval en Europe sont certaines nouvelles apparaissant dans le médias sur les risques nourriture, et tout ce qul nous concerne. La moitié des répondants ont déclaré que probable que la nourriture que nous mangeons nuire à notre santé, un chiffre qui monte ? 93% en Chine.

Nous sommes également conscients que notre régime S vien « ext alimentaire affecte n plus fréquemment m l’attention ce que vo des ingrédients natu « 100% naturel » et « sa OF4 p g le problème le ndants ont dit que prenant que préférer Ots calmes comme Manger au restaurant est assez commun, surtout à l’heure du déjeuner. En Espagne, nous savons que 40% la semaine déjeuner espagnol loin de chez moins une fois. Les consommateurs chlnois sont plus ils destination en toute occasion. I ya une croyance générale que ce manger affecte notre santé. tte croyance est supérieur en Chine, éventuellement par la nécessité d’améliorer les normes la sécurité alimentaire, une question reconnu par les autorités

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chinoises à reflétée dans l’indice Global Sec Security Alimentation EllJ, où la Chine se classe classé n 0 40 dans le classement mondial la qualité et la sécurité alimentaire. La France est le deuxième; craint probablement de français peut- être exagéré leur préoccupation pour la qualité et la sécurité alimentaire.

En Espagne, plus de 3 IO consommateurs croient qu’il ya risqueque la nourriture qu’ils angent endommager votre santé. Il est bon de sensibilisation du risque que certains aliments peuvent représenter un danger pour la santé. les Allemands sont ceux qui sont moins concernés, et les Chinois la plupart. cancer représente une préoccupation majeure en Chine, avec 60% des répondants il cite comme un risque probable. le L’intoxication alimentaire est particulièrement préoccupation en Russie et la Chine (74%).

L’Espagne est le pays le plus concerné le taux de cholestérol dans l’alimentation (83%). Bien que la plupart des gens est conscient du risque élevé de ertains alimentaire (84%), la plupart «de confiance la qualité de la nourriture que vous mangez. « Pas Mais il est une confiance très relative: seulement des consommateurs font confiance entièrement de la qualité de leur nourriture ne grande partie de la population est obèse ou en surpoids, U Cependant, 81 % estiment que leurs habitudes alimentaires sont bon pour votre santé.

Même chez les obèses, le chiffre est 67%. Paradoxalement, les Etats-Unis et la Royaume-Uni, deux pays ayant des niveaux élevés de l’obésité, sont plus 2 les Etats-Unis et la ont plus confiants dans l’affirmation votre alimentation est bon pour votre santé. La contradiction de personnes obèses croient que leurs habitudes alimentaires contribuent un bénéfice pour la santé est pas due à une manque de prise de conscience de son poids: 77% est accepter que manger plus que vous devriez.

Peut-être qu’il ya un malentendu de la façon dont l’obésité affecte la santé ou de conviction que les avantages nutritionnels des l’alimentation est plus grande que les conséquences surpoids négatif. Le poids est un problème pour beaucoup de gens: la disent u’ils ont à regarder ce que vous mangez et 64% disent qu’ils ont essayé de maintenir ou perdre du poids au cours de l’année écoulée. cette préoccupation est pas toujours rationnelle: la 35% des personnes a essayé d’insuffisance pondérale maintenir ou perdre du poids.

Il est ironique que les Chinois sont les plus prudents ce qu’ils mangent, mais ce sont eux avoir moins de raisons de s’inquiéter. En Espagne, des consommateurs dit qu’il doit regarder ce manger pour pas prendre du poids. Les consommateurs veulent en savoir plus sur la nourriture qu’ils angent et où venir. Russes rassure les connais plus sur leur nourriture: 71 % veulent connaitre les ingrédients du produit et 56% le lieu de fabrication. ?tiquetage «Biologique» est également rassurant de russe (41 %), mais moins que dans les autres pays 3 étiquetage «Biologique» est également rassurant de russe (41 mais moins que dans les autres pays. Les Chinois comptent plus sur la présence de un label de qualité (67%) et de la marque (57%) dans le produit. En outre, les consommateurs sont rassure autre qui ne soit as dans votre alimentation ce qui est: vous ne voulez pas de conservateurs (77%) et les pesticides (76%), des arômes artificiels (72%), les antibiotiques (71 %) ou des modifications gène (69%).

Les consommateurs veulent des ingrédients naturels (79%). Innovations en santé occupe la première place dans la liste Les consommateurs veulent la les fabricants se tournent leur innovation alimentaire bénéfiques pour la santé. nourriture Natural recevoir un score élevé mais Les consommateurs veulent aussi des aliments qui sont en onne santé, pas d’engraissement et sont des composants sans allergènes. nviron pays, le désir de prestations alimentaires la médecine est plus forte en Russie et en Chine, et américain plus faible, Royaume-Uni et l’Allemagne Comme les aliments traditionnel La préférence pour les méthodes la production réelle reflète notre désir d’ingrédients simples et naturels. Nous voulons que notre nourriture soit préparé par des artisans. et aussi nous restons aliments frais plus longtemps, sont plus rapide à préparer et avoir une variété de saveurs, de textures et de couleurs 4