KFC Expos Distri 1

KFC Expos Distri 1

Distribution Sujet 2 : Présentez le commerce indépendant associé, en particulier une enseigne de franchise en mettant en avant tous les éléments de cette franchise et les fondements de la stratégie commerciale de l’enseigne. Premièrement qu’est ce qu’un commerce indépendant associé? Nous avons décider décider de vous présenter l’enseigne KFC que tout le monde connais. Donc ce restaurant de type fast-food s’est implanter en France c’est une chaîne de restaurant américaine implantée à Louisville dans le Kentucky ( petit état des états unis).

Cet enseigne fait pa Pizza Hut Taco Bell Long John Silver’s Food KFC par : or7 Sni* to View Ce groupe est composé de différent commerce tous indépendant financièrement mais rattaché entre eux par leur activité proche. Le but de se groupement est d’améliorer les conditions d’achat et de bénéficier de service marketing. Cela permet par ailleurs de rivaliser avec les commerce intégré. Le marché du Fast-Food connaît en France un succès phénoménale pour les raison simple, il offre une réponse adapté au besoin du client qui sont le gains de temps et d’argent .

Ce ecteur représente en 201 2 environ 34 milliard d’euros de chiffre d’affaires et les enseigne de ce secteur représente 54% des restauration commerciale en

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France. Les 3 grand leader de se marché sont sur-ment les plus connu, classé dans l’ordre respectif étude engagé par une école de commerce, sur 233 personne interrogée, 68 préferent Mc Donald, 22 préfèrent Quick et 10 préfèrent KFC.

Kentucky Fried Chicken fut crée par le colonel Harland Sanders qui ouvre son premier restaurant en 1952 à Salt Lake City. Cette enseigne se voulait être la spécialiste du poulet et doit son succés ? l’invention du colonel d’une recette agrémenté de 11 herbes et aromates. La légende dit que la recette est toujours gardée sécrete et la feuille sur laquelle elle est inscrite est caché dans LOUISVILLE et que même le PDG n’en connaît pas le contenu.

Du point de vue économique KFC France pèse 255 561 000 € en chiffre d’affaire en 2011 avec un bénéfice de 561 000 €. KFC a su conquérir le monde partant des USA vers le marché asiatique avec la chine, le royaume-uni le canada , le Maghreb avec le Maroc et la France où elle ouvre son premier restaurant n 1991 et compte 159 restaurants en 2013. Elle a crée plus de 6700 emplois en France de plus du poulet utilisé provient d’un fournisseur Breton. Cest donc une exportation Bénéfique à la France.

Le marketing-mix La politique Prix : KFC a mis en place des prix égèrement plus haut que ses concurrents ce qui s’explique par le fait que les produits utilisé ne son pas reconstitués et qu’ils sont travailler sur place, de plus de nombreuse action de street marketing son lancé pour offrir des réduction s de ( ex coupon – 15%). commande ( ex coupon – 15%). La politique Produit : la marque propose une large variété de produit ne se résumant pas seulement au poulet ( épi de mais, frites salade dessert etc lui permettant de se différencier de la concurrence .

KFC joue aussi sur la qualité de ses produit en effet elle n’utilise aucun produit reconstitué et propose de vrais morceau de poulet cuisinés sur place. La politique Distribution : KFC utilise désormais différent canaux de distribution telle que la vente dans le restaurant , les bornes, le drive (pour certains restaurants) et par téléphone. La politique Communication : cette enseigne utilise une ommunication de masse avec de nombreux spot publicitaires, les affiches etc … Il y a un travail constant sur l’image de la marque et de l’entreprise au près du consommateur.

Cette différentes stratégies sont mis en place dans le but de montrer une proximité avec le consommateur et l’environnement actuelle notamment par son prix mais aussi ces engagement à forte valeur telle que les resto du cœur et autre action de solidarité. Diagnostic interne de l’entreprise 1 Forces Au niveau des forces on a avant tout une offre produit unique et nouvelle : KFC est la seule enseigne a offrir des spécialité de oulet, de surcroît cuisinées sur place, a la minute, a partir de produits frais ce qui la différencie de la concurrence.

Ce donne une image de spécialiste, ils sont les seuls sur ce segment du poulet. 2. Faiblesses Niveau faiblesse on a d’abord un profil de fr PAGF3C,F7 les seuls sur ce segment du poulet. Niveau faiblesse on a d’abord un profil de franchiseur assez strict, car le franchisé doit posséder 200 000€ de fonds propres, ce qui est conséquent, il y a aussi des difficultés géographiques quant a la recherche de terrains. Il y a aussi une politique de prix égèrement plus haute que la concurrence, un menu chez KFC coûte un peu plus d’IC qu’un menu chez les pure players du hamburger.

On est donc évidemment ici dans une optique de différentiation et il est quasiment impossible que ceci change. En effet, KFC est la seule enseigne a offrir de spécialités de poulet ce qui en fait de même un avantage concurrentiel non négligeable. Diagnostic externe de l’entreprise 1. Demande Le secteur d’activité est celui de la restauration rapide. Au niveau de la demande, après deux années consécutives en baisse, la consommation des ménag s de restauration s’est