Vocabulaire de Chapitre 2

Vocabulaire de Chapitre 2

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la verrerie
glassware
l’argenterie
silverware
le couvert
eating utensil
l’amuse-bouche
hors d’oeuvre
un cure-dents
toohtpick
mettre le couvert
to set the table
la peste
bubonic plague
face a la table
face down
un poignet
wrist
le verre
the glass
la fourchette principle
the main fork
la petite fourchette pour la salade
salad fork
le couteau
the knife
la cuillere a dessert
the soup dessert
la cuillere a soupe
soup spoon
la petite fourchette pour les hors d’oeuvre
appetizer fork
la faience
earthenware
degout
disgust, distaste
songer
to consider
le fond
stock
mijoter
to simmer
un os
bone
le veau
veal
la volaille
fowl
une marmite
cooking pot
un bouquet garni
thyme, bay leaf, parsley
ecumer
to skim off the foam
passer
to strain
la passoire
colander
colorer
to brown
la farine
flour
une echalote
shallot
l’ail
garlic
le citron
lemon
la lachete
cowardice
l’odorat
sense of smell
la gueule
mug, mouth
a jeun
on an empty stomach
la police
monitoring
un lievre
hare
fade
bland
Demea
16th century theologian
la vaisselle
tableware
louer
to praise
Paulus AEmilius
16th century teacher
un festin
feast