Travao

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THEME 2 : L’APPAREIL COMMERCIAL L’etude de l’appareil commercial peut etre abordee de differentes manieres : Selon le domaine d’activite (alimentaire/non alimentaire) Selon la formule de distribution (Integre, associe ou independant) Une formule de distribution est l’ensemble des caracteristiques qui permettent de qualifier un commerce (un supermarche) Par exemple pour le commerce alimentaire on peut prendre en compte 4 criteres : le prix, le choix et le delai qui vont nous ramener a 4 formes de commerce soit le hyper, supermarche, le hard discount et la superette.

On peut envisager un plus grand nombre de criteres permettant de definir une formule de distribution, le domaine d’activite, le degre de specialisation, la methode de vente, l’implantation geographique, la clientele ciblee et surface de vente. L’assortiment est l’eventail des produits mis a disposition de la clientele par le distributeur Un assortiment est large lorsque il comporte un grand nombre de famille de produits genre les chaussures, les vetements. Un assortiment est profond lorsque chaque famille de produit comporte un grand nombre de references.

La notion d’assortiment est relative a chaque formule de distribution. Les differences entre les produits alimentaires et les produits non alimentaires : Les produits alimentaires sont perissables Ils generent plus de sorties Un poste de depense

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important des menages Produit de premiere necessite Les produits alimentaires sont une fonction de consommation unique des menages contrairement aux produits non alimentaires. Ces derniers produits sont soumis a la mode et sont commercialise en vente traditionnelles contrairement aux produits alimentaires qui sont commercialisee en LIBRE SERVICE. Les magasins d’attraction :

Ils ont une zone de chalandise qui correspond a un temps de deplacement en voiture de 10 a 30 minutes. |Les supermarche |Les Hypermarche |Les hard discount | | | |moins 1000 references MDD ou sans marque | |De 400 Moins de 2499m2 |Plus de 2500 m2 |A dominante alimentaire | |A dominante alimentaire et une part de |A dominante alimentaire |Produit de base | produit plus ou moins importantes non |Les produits non alimentaires representent tt| | |alimentaires. |de meme quelques centaines de milliers de |Une variante le SOFT discount entre 1300 et | |En LS integral ou largement dominant |references |2499 references cependant les prix et les | |5500 aujourdui contre 6200 en 1997 |Services associe : pompes a essence, parking |marges sont plus eleve | Le premier supermarche : 1957 |gratuit. | | | |En libre service |Categories des supermarch | | |Les prix sont bas politique de prix | | | |Horaire d’ouverture prolonge | | |1400 en 2005 | | | | | | Les magasins de proximite ont une zone de chalandise qui est limite a une distance de 5 minutes a pied. Non specialise specifique : Conveniences stores assortiment large mais peu profond. Heures d’ouvertures etendues et parking.