Ainsi, mon stage s’est déroulé au sein de l’entreprise lésiner Cristal, et plus exactement à L’usine de Ain rudoya (AH), pour la période de deux moi Mon choix s’est report L’immense intérêt que Le rôle et la place que développement icône et sa région. 3 gro-industriel. Ans le ville de cisaillant La richesse des informations, le savoir faire et la compétence de ses ressources humaines. L’élaboration de ce rapport à pour principales sources les différents enseignements tirés de la pratique des tâches auxquelles j’étais affectée, chose qui ma permis de donner une cohérence à ce rapport.
En vue de rendre compte de manière fidèle et analytique les deux mois passés au sein de lésiner Cristal, il apparaît indispensable de présenter à titre préalable cette entreprise. Ainsi, les différentes missions et tâches que j’ai pu effectuer au sein de cette société. Son secteur à l’échelle continentale. Depuis plus de 70 ans, lésiner Cristal opère sur l’ensemble des métiers du secteur des corps gras, dont elle stimule le développement par ses innovations constantes et par ses standards de qualité.
La trituration des graines oléagineuses, le raffinage des huiles, le conditionnement d’une gamme d’huiles de table et d’olive, ainsi qu’une gamme de savons
lésiner Cristal est par ailleurs le premier fournisseur en huiles raffinées destinées notamment aux professionnels de l’agir- industrie, faisant bénéficier ses partenaires de son expérience et de sa dimension internationale, dans une démarche de proximité orientée qualité. Acteur engagé pour la qualité dans une logique de renforcement de sa démarche de développement durable, lésiner Cristal a mis depuis plusieurs années le management de la qualité au c?Ur de son organisation. La totalité de ses processus sont certifiés
OS 9001, OS 22000 et OS 14001, plaçant l’entreprise en tant qu’opérateur pionnier ?ouvrant pour la qualité, la sécurité des aliments et la préservation de l’environnement. Pilier de sa stratégie, lésiner Cristal s’appuie par ailleurs sur un capital humain performant, grâce à un encadrement moderne et dynamique, couronné par la création de l’académie d’entreprise excelliez, un centre de développement des compétences et de partage de valeurs fortes et de la culture de l’Excellence à tous les niveaux de l’entreprise 1. Historique du groupe : C’est en 1 908 que égorge lésiner, ancien président de la ambre de commerce de labeur de 13 groupe chambre de commerce de labeur de Paris, aidé par ses trois fils, décide d’investir le fruit de quarante années de labeur dans la création d’une affaire d’huiles végétales. La première usine lésiner sort de terre dans le nord de la France . Les ventes explosent et de nouveaux entrepôts voient le jour. Dès 1941, lésiner ouvre sa première filiale fa chaîne au sénégalais. Deux autres naissent l’année suivante, au marc et en algérien.
A partir de 1958, lésiner est déjà le premier huilier du marché français. Depuis, la notoriété de la marque n’ cessé de croître race aux efforts déployés pour développer la gamme et améliorer la qualité des produits. Au fil des décennies, la vie de la maison lésiner a ainsi été rythmée par une succession d’innovation dont certaines font encore autorité : la bouteille en PAVE en 1963, la bouteille en polyvalente thérapeutique (PEUT) en 1 985, le bouchon équipé d’un bec verseur en 1997,etc….
Au marc lésiner Cristal est née de la fusion de trois grandes sociétés installées au marc depuis les années 40 : lésiner affaire, inaugural Cristal et la Société d’Exploitation des Produits Oléagineux. Leader au marc dans le secteur des corps gras et partenaire privilégié de lésiner France, lésiner Cristal décline son savoir-faire autour de deux activités principales : La trituration des graines oléagineuses et la production d’huiles brutes.
Dates Réalisations 1 908 Création de la Société lésiner dans le nord de la France par égorges lésiner, ancien Président de la Chambre de Commerce de Paris 1 937 ESSAIM (Société Industrielle des Huiles au marc) est crée par un groupe Danois. Sa production d’huile ne dépasse pas les 5 tonnes par louer. PAGAIES 13 d’huile ne dépasse pas les 5 tonnes par jour. 1 941 Le groupe lésiner France fonde lésiner affaire pour le raffinage. 1 942 Extension de la chaîne par la création dune filiale au marc. 1 950 Création de SEPT (Société d’Exploitation des Produits Oléagineux) pour la trituration. 954 Après la création d’une Union Industrielle des Grandes Huileries (ESSAIM, SMASH, gala, SOIN), la production et la commercialisation d’huile connaissent une croissance considérable. 1972 La société lésiner affaire devient américaine. 1 973-1 978 L’Union Industrielle change de nom et devient inaugural Cristal. Elle est nationalisée en 1974 et est intégrée au groupe ON (Omnium Nord Africain) en 1978. 1 988-1 990 lésiner affaire est à son tour reprise par l’ON et fusionne avec inaugural Cristal pour donner naissance à lésiner affaire inaugural Cristal (LAÏC). 1 993 La SEPT rejoint LAÏC pour constituer lésiner Cristal. 003 Prise de contrôle de la société CM Plastique par le groupe lésiner Cristal. 2004 Création,en appartenait avec le groupe bancher SAS, d’une filiale de fabrication et de commercialisation de produits de charcuterie dénommée bancher marc. 2005 Prise de participation à hauteur de 3496 dans le capital de la Raffinerie Africaine en tunisien. Création de la société Cristal tunisien, spécialisée dans le conditionnement des huiles non administrées, mais et tour énervait avec le groupe participation de lésiner Cristal à 36%, les 34% restant détenus par le Groupe humilia.
Désengagement de lésiner Cristal de l’activité Charcuterie bancher marc 2008 Lancement du projet de développement et d’intégration de la filière oléicole à travers deux plantations d’oliviers au marc. Cession de l’activité « Produits de nettoyage » et prise de participation à hauteur de 32% dans le capital de la société distrait. 2009 Cession de la filiale du Groupe lésiner Cristal, CM Plastique marc, dans le cadre de sa stratégie de recentrant sur son ocre business. 2012 Le holding américain SAIN a vendu 41 % de ses parts dans lésiner Cristal, au groupe français siffloter 1. Organigramme de lésiner Cristal ? FA 13 ménages et des industriels. L’activité s’étend également à la production de tourteaux, un produit destiné à l’alimentation animale. Ayant opté pour une diversification de son activité, lésiner Cristal produit, conditionne et commercialise une large gamme de savons sous différentes marques. Ainsi elle a installé une nouvelle génie de production pour l’eau de javelle et de détergente maison. La chaîne de la production englobe donc plusieurs opérations : La trituration des graines oléagineuses. Le raffinage des huiles brutes. La fabrication des emballages.
Conditionnement des huiles de palme Conditionnement des huiles de table. La savonnerie. La fabrication des emballages et conditionnement des produits de nettoyage. 2. 1 La trituration des grains La trituration des graines oléagineuse vise à travers les différentes opérations de traitement, à extraire d’une part l’huile brute qui sera raffinée pour donner l’huile de table et d’autre part, obtenir le tourteau qui sera destiné à la vente aux industries et aux prisonniers. Le processus de la trituration se caractérise par trois phases contenant plusieurs étapes (Voir Annexe 1): La Phase de réception.
La Phase préparation. La Phase extraction. 6 3 agréable au goût et lui donner un aspect limpide. L’ensemble des traitements de l’opération du raffinage permet de transformer l’huile brute en un produit commercial. L’huile brute subit lors du raffinage une série d’opérations unitaires afin de l’épurer physiquement et cheminement des impuretés, tout en conservant les composantes secondaires soirées telles que les matières grasses à valeur nutritives très élevées, ce qui veut dire que la qualité du produit fini dépend essentiellement des opérations élémentaires du raffinage.
Aujourd’hui le raffinage chimique comprend en substance les opérations élémentaires suivantes : (voir Annexe 2) La démultiplication La neutralisation La séparation Le lavage Le séchage La décoloration La filtration La désodoriserait Schéma explicatif : 7 3 Dans cette activité nous pouvons citer deux qualités de savon : Savon de ménages et Savon de toilette qui passent par deux tapes: la spécification et le conditionnement (Voir Annexe 4). Figure 6 : Schéma explicatif de processus de savonnerie 3.
Produits de lésiner – Cristal ? Gamme des huiles de table : lésiner plus huiler lors suffi Cristal Cristal Maïs Cristal friture Gamme des huiles des olives : jarre commerciaux chaque matin en vue de leur communiquer les écarts constatés entre objectifs et réalisations ; La collection puis la transmission des informations cruciales aux supérieurs hiérarchiques concernés. La réalisation des enquêtes de mesure de la satisfaction client que ce soit au niveau de la qualité su service ou de celle du réduit.
Le traitement des réclamations aussi bien de la clientèle interne (agents commerciaux, revendeurs… ) que de la clientèle externe. Un suivi rigoureux des commandes GÉMIS (Grandes et Moyennes Surfaces). Après réception par faux des commandes de cette catégorie de clients, La commande est saisie sur une application informatique du système d’information MOUVEZ, elle passera automatiquement en réseau à la cellule de la gestion des stocks. Facturation Une fois la liste de distribution ou l’ordre de chargement reçu (e), signé(e) par le magasinier, la facture est saisie.
En insérant le code de la commande, le facturiez a directement accès à la commande préalablement saisie au niveau du bureau de commandes. C’est à ce dernier niveau que sont déterminés à priori les quantités commandées et la modalité de paiement. Le facturiez n’aura donc plus qu’ rectifier les quantités s’il y a eu modification. La facture sera ainsi éditée selon les prix paramètres dans le système d’information. En cas de retour de marchandises, le magasinier envoie un bon de réception retour clients à la facturation. Celle-ci reçoit également un avis de différence de la part du client.
