Partie 1 : Diagnostic partiel de runité commerciale l) Emergence du projet Je réalise mon projet dans le Carrefour de Goussainville. C’est un petit hyper marché d’environs 3000m1. Le Carrefour est composé d’une cinquantaine de salarié. Le Carrefour est classé 214 eme sur 220 dans le réseau.
Tableau de Bord Octobre 2014 Carrefour Goussainville Sni* to View CA Réalisé (k) % Progression Ecart Objectlf (k) Ecart % Rayon PEM 16 -23,1 -5,7 Rayon EPCS 47,2 -21,7 -8,7 Non Alimentaire 308,6 -13,4 -24,80 Surface de vente org Cuiseur 4 Total 174 Nous constatons que le rayon PEM ne réalise ni ses objectif, ais en plus souffre d’un baisse de son chiffre d’affaires. Le rayon des Petits Electro-Ménagé tient sur a une ampleur de 174 références. II a une largeur de 22 familles et une profondeur de 1 à 20 références selon les familles.
Il y a des marques premières prix comme Bluesky, de distributeur tel que Carrefour Home, et des marques national comme Tefal, Moulinex, Senseo, Nespresso Nous constatons que le rayon PEM réalise seulement 0,66% du chiffre d’affaires du magasin C’est un rayon avec beaucoup de produit pour peu de place, il y a aucune théatralisation du rayon et les produits sont compressés.
Selon mon analyse du parcours client, environ des clients empruntent se chemin Ils passent généralement devant le rayon. Le rayon PEM n’est pas situé comme dans les autres hypermarchés à droite de l’entré mais il est plutôt placé dans le centre du magasin. Il est situé pas très loin des caisses dans une zone ou les clients passent généralement. C) Analyse de l’indice client Objectif : Savoir ce qu’il se passe dans le rayon ; voir d’où provient le problème du rayon. 0h-11h 11h-12h 12h-13h 13h-14h Client Passant devant le rayon 156 91 162 Client entrant dans le rayon 19 21 22 17 Client s’arrêtant dans le rayon 6 9 7 Client prenant un produit en main 2 son panier Les clients passent devant le rayon mais ne sont généralement pas intéressé. est l’indice maximum de clients entrant par heure dans le rayon alors qu’il est situé dans le principal parcours client.
Tous d’abord nous constatons qu’il y a un problème de localisation du rayon, les clients le trouvent inexistant. D) Etude de la satisfaction de la clientèle (avec les mêmes sous- parties) Objectifs : Savoir pourquoi les clients n’achètent pas de petit électroménager chez carrefour Méthodologie : Création d’un questionnaire sur Etnos. Teste du questionnaire auprès d’un échantillon afin de voir si les questions son cohérentes. Amélioration du questionnaire après le teste.
Collecte de l’influence des clients selon les jours de la semaine : 1) Elaboration du questionnaire : Création des questions, choix du monde d’administration : direct en face à face pendant que les clients font la queue moment de la journée : de 18h à 19h car c’est la période d’influence en caisse choix du nombre de personne a interrogé (taille de l’échantillon : 1 00), nombre de personne a interrogé par jours pour que le uestionnaire soit représentatif : Nombre de Personne part de personne Nombre de personne interrogé Lundi 2619 fois par semaines et que 41 % viennent une fois par semaine. 996 des clients ne savent pas ou se trouve le rayon PEM 67,2% des clients sachant ou se situe le rayon PEM pense qu’il n’y a pas assez de prodult dans le rayon 83,6% des clients sachant ou se situe le rayon PEM pense qu’il est indispensable d’avoir une présence de vendeurs 77,1% des clients sachant ou se situe le rayon PEM pense qu’il faudrait agrandir le rayon 45,9 % des clients sachant ou se situe le rayon PEM n’ont jamais acheter de PEM chez carrefour E) Etude de la concurrence Les 2 principaux concurrent sont Auchan Aeroville (1 6km ; 12minutes en voiture) et Carrefour O’Parinor (1 Okm ; 16 minutes).
Carrefour a « le monopole » de Goussainville, c’est le seul grand distributeur de la ville et le seul a proposer de l’électroménager. Notant tout d’abord le rayon de mon UC à l’aide de ma grille d’évaluation, je me suis ensuite rendu chez les concurrents jouant le rôle du client mystère afin de pouvoir comparer nos produits et services aux leurs. J’ai organisé la collecte en jouant le rôle de client mystère sans effectuer d’achat. Je me suis rendu chez tous les concurrents hysiques un lundi car c’est un jour où l’affluence n’est pas à son maximum et où les vendeurs peuvent prendre le temps de nous renseigner.
Je suis entré avec comme intention d’acheter une cafetière Nespresso à ma mère. Entrée dans le magasin. Comportement attendue un vendeur me dit bonjour et me demande si j’aurais besoin d’aide. Bonjour, non merci je vais regarder. Très bien, n’hésitez pas. regarder. Peu de temps après avoir fait un tour dans le rayon café. je cherche une cafetière pour mes parents que me proposeriez vous ? Voulez vous une machine a dosette ou a grain ? Recherche des besoins. ne machine a dosette, une Nespresso ou une Senseo Comportement attendu Présentation de plusieurs produits. D’accord je vous remercie je vais réfléchir.
D’accord je vous en prie, passez une bonne journée au revoir. carrefour Goussainville n’a AUCUN PRODUIT D’EXPOSITION. II souffre vraiment dun manque de facteur d’ambiance, d’ILV et de PLV, d’accueil dans le rayon et de vendeur (donc de conseil). Ill) Conclusion du diagnostic Nous constatons que le rayon Petit électroménager manque d’attractivité, les clients ne rentre pas dans le rayon, et quand il rentre dans le rayon c’est par hasard car ils ne s’arrêtent pas en ayon, ne regardent même pas les produits. D’après l’enquête presque des clients ne savent pas ou se situe le rayon petit électroménager.
Ceci s’explique par plusieurs raison L’UC ne dispose pas de PLV ni d’Il_V, du coup les clients n’ont pas d’information sur ou se situe les ra Dns. Les clients trouvent que le p petit et qu’il n’y a pas pac;F6CFq sont rangés n’importe comment. Le seul logique respecté par le rayon est le rangement des produits par famille. Mais dedans les familles, les produits ne respectent aucune logique de prix, de gamme ou de marque. Partie 2 : Préconisation et analyse des répercussions humaines, inancières et organisationnelles Il s’agit de présenter d’abord les solutions envisageables, cohérentes avec le diagnostic réalisé.
Vous pouvez présenter un nombre variable de solutions, à condition qu’il y en ait au moins deux. Indiquez les avantages, les limites, la falsabillté de chacune des solutions. Explicitez ensuite votre choix : pour quelles raisons éliminez-vous certaines solutions, pour quelles raisons retenez-vous la (ou les) solution(s) choisie(s) ? La préconisation, c’est-à-dire la (ou les) solution(s) retenue(s) doit être cohérente avec le problème posé et avec la politique du éseau. Il faut clairement cerner et étudier les conséquences humaines, financières et organisationnelles de la préconisation dans une note de cadrage.
On attend, par exemple, une étude des conséquences financières, à partir d’un budget, d’un calcul de seuil de rentabilité… l) Etude des solutions possibles Solution 1 Solution 2 Solution 3 Solution 4 Description Mise en place d’Il_V et de PLV place des vendeurs qui conseilleront les clients et iront chercher en stock les produits que veulent acheter les clients Justification/aux résultats du diagnostic Et objectifs Validation de C 43 et C SI C43 C43 C51 Avantages (satisfaction clientèle, fidélisation… ) Les clients sauront que Carrefour a un rayon petit électroménager et le lieu où il se trouve.
Information sur le rayon Rendra le rayon plus attractive car le rayon aura l’air mons compressé. Permettra d’élargir l’offre Satisfaction clientèle Permettra aux clients de voir à quoi ressemble le produit. Voir un modèle d’expo permettra de susciter l’achat. Le client sera plus inciter à acheter les produits. Le vendeur conseillera les clients. Satisfaction. Permettra de faire des économies (fusion vendeur/ELS) Clientèle, Fidélisation Inconvénients Aucun des information je n’ai pas accès à la marge que procure le rayon plastique pour savoir si cette action sera rentable ou pas.
Cette action est cohérente avec la stratégie du réseau. Durée de l’action 1 jour. Budget 0€. Moyen humain 1 personnes. Cette action est faisable. Il est cohérent avec la stratégie du réseau. 1 personne pour une journée devrait suffire. Les couts sont minimes. Cette action et faisable mais n’est pas très cohérente avec la stratégie du réseau. Ce serait une nouvelle pour Carrefour. Budget le cout risque d’être un peu élevé car c’est une action importante. La mise en œuvre va être difficile car c’est une action importante sans forcément de garantis de réussite.
Il faudrait 4 personnes pour une journée Décision Solution retenue Solution Non retenue Solution retenue Il) Choix justifié Solutions éliminées La solution 2 n’a pas été retenue car nous n’avons pas dinformation sur la marge que procurent les rayons. Solution(s) retenue(s) Solution 1 ; 3 et 4. III) Analyse des répercussions de la préconisation A) Répercussions humaines Personnel nécessaire Recrutement Compétences requises et formation nécessaire B) Répercussions financièr B) Répercussions financières
