MATHIEU TREMBLAY DU TERRITOIRE AU BOIRE

MATHIEU TREMBLAY DU TERRITOIRE AU BOIRE

MATHIEU TREMBLAY DU TERRITOIRE AU BOIRE : LA BIERE ARTISANALE AU QUÉBEC Mémoire présenté à la Faculté des études supérieures de l’Université Laval dans le cadre du programme de maîtrise en Ethnologie des francophones en Amérique du Nord pour l’obtention du grade de Maitre es arts (M. A. ) DEPARTEMENT D’HISTOIRE FACULTÉ DES LETTRES UNIVERSITÉ LAVAL QUÉBEC 2008 @ Mathieu Tremblay, 2008 CHAPITRE IV CONSOMMATION ET TERRITOIRE

Devant les étalages impressionnants de bières industrielles, importées et de microbrasseries québécoises qui se dressent devant lui dans les é en plus nombreux da menu des bières dan établissements brass choisir. Ces choix, qui disponibilité de r s spécialisés de plus n e devant l’étonnant la Swip ta View next page s pu Swipe to next page égustation des sommateur doit ne, le moment et la