les besoins nutritionnels de l’homme et les facteurs de variabilités

les besoins nutritionnels de l’homme et les facteurs de variabilités

HEME . QUE SAIT-ON DES BESOINS NUTRITIONNELS DE L’HOMME ET DES FACTEURS DE VARIABILITE DE CES BESOINS ? PLAN INTRODUCTION I- DEFINITIONS Il- LES DIFFÉRENTS TYPES DE BESOINSNUTRITIONNELS DE L’HOMME ET LEURS ROLES A. BESOINS NUTRITIONNELS MOYENS DES NOURRISSONS B- BESOINS NUTRITIONNELS DES ENFANTS DE 2 A 18 ANS Swipetoview nextp g C- BESOINS NUTRITI Ill- LES FACTEURSDE IV- EFFETS D’UNE INS V- APPROCHES DE S TAUX DE NUTRITION CONCLUSION IA FISAN s 01 S NUTRITIONNELS NUTRUTIONNELS OUR OBTENIR UN SOURCES DES INFORMATIONS ANNEXES DEBAT Les aliments sont la plus grande partie des sources énergétiques de l’homme.

D’une part ils assurent la nutrition et d’autre part la fonctionde renouvellement des cellules très indispensables au maintien de l’intégrité de l’organisme. Pour satisfaire ses besoins quantitatifs et qualitatifs, Ihomme a donc besoin d’une alimentationconvenable ? son âge, ses activités physiques, son sexe, son état physiologique et même au climat sous lequel il vit.

Son alimentation doit alors être équilibré et suivi de près pour lui assurer une bonnesanté physique. Quels sont alors les besoins nutritionnels de l’homme ? Quels sont les facteurs de variabilité de ces besoins et quels sont es critères et exigences qui s’y imposent ? Voilà làessentiellement les questions autour desquelles notre

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Afin de nous assurer de votre compréhension du sujet et d’éviter toutesconfusions, nous avons choisi d’aborder en premier lieu la définition de certaines notions que nous avons jugées necessaires. Il s’agit entre autre des aliments, des nutriments, des besoins nutritionnels,des rations nutritionnelles, des régimes alimentaires. Aliment : encore appelé nourriture ou denrée, c’est un élément d’origine animale ou végétale (parfois minérale), consommé par des êtres 2