le metabolisme svt

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Le contrôle du métabolisme Nous avons vu lors du TP précédant que les cellules végétales pratiquaient la respiration ou la photosynthèse en fonction des conditions d’éclairement. L’ensemble de ces réactions se nomme le métabolisme de la cellule. Saccharomyces cerevisiae est une levure, c’est à dire un champignon unicellulaire. Le but du travail est de voir quels facteurs peuvent contrôler une réaction du métabolisme : la respiration. Première partie : le f Vous disposez pour c levure : la souche sa et la souche rho-, qui ors o nextÇEge ux souches de la ui existait au départ, ouche sauvage. – mise en évidence de métabolismes différents On place les levures à l’intérieur d’une enceinte dans laquelle se trouve un oxymètre, c’est à dire une sonde capable de mesurer la concentration en 02 du milieu. Au bout de 2 minutes, on injecte du glucose dans la suspension de levures. On effectue ensuite la même expérience avec la deuxième souche. Les résultats obtenus sont les suivants : Décrivez le résultat obtenu avec la souche sauvage, puis avec la souche rho- Précisez quels sont les deux facteurs nécessaires à la respiration mis en évidence ici. ‘une levure sauvage. La même image d’une levure rho- montrerait

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des mitochondries rares, dépourvues de replis internes. Question . A partir de l’analyse du document, expliquez les résultats obtenus lors de la manipulation. Deuxième partie : influence de l’environnement Le document qui vous est fourni maintenant montre les résultats obtenus avec une levure de souche sauvage placée à différentes températures. T = 2 min T = 3 min Te 6 min Taux d’02 (mg,’l) Température ambiante 6. 66 5. 89 5. 357 2. 875 glace 5. 86 5. 81 5. 844 5. 51 Décrivez ces deux graphiques Calculez la consommation (en me/l/minute) glucose 2- Origine de la différence de métabolisme La souche sauvage possède des mitochondries normales, qui permettent la respiration. La souche rho- possède des mitochondries atrophiées : elle ne peut pas respirer. On nous dit en effet dans le texte que les mitochondries permettent la respiration de la cellule . A température ambiante, le taux d’02 diminue progressivement vant l’injection du glucose, puis il diminue plus rapidement après injection .

Au froid, la quantité d’02 reste stable avant injection de glucose, puis elle diminue faiblement après injection de glucose . Consommation en dioxygène : Avant injection de glucose Après injection de glucose 0. 385 mg » / min 0,827 mg/l / min Au froid 0. 025 mg/l / min 0. 131 mg/l / min Le froid ralentit la consommation de glucose par les levures : on peut en déduire que le froid ralentit le métabolisme des levures Conclusion : Le métabolisme des cellul PAGF3C,F3 cé par l’information