L’agriculture biologique est un mode de culture qui est le plus proche de la nature, elle n’utilise ni d’engrais chimiques, ni de pesticides chimiquement modifie . Elle cherche a renouer avec les principes traditionnels. La plupart des agriculteurs biologiques souhaitent proteger la nature et leur sante. Ce terme fut adopte en 1950, par opposition aux autres modes de culture. Pour obtenir le label AB (ce label fut cree en 1985 pour certifier la provenance des produits de l’agriculture biologique) l’exploitation doit suivre un cahier des charges tres precis.
Bien que cette agriculture presente de nombreux avantages, il existe aussi des limites, des inconvenients. La culture biologique n’utilise pas de produit chimique ce qui protege la qualite de l’air, de la terre, de l’eau, il n’y a donc pas de contamination dans les aliments produits. Elle est meilleure pour l’environnement, et contribue a une production de qualite plutot que de quantite. Il n’existe pas d’excedent sur la production car les producteurs ne produisent que la quantite necessaire, c’est-a-dire qu’il n’y pas de surplus au niveau de la production, cela entraine une diminution du cout de production.
De plus elle favorise l’utilisation d’engrais d’origine biologiques comme le purin, elle suscite la fabrication d’engrais par les
A ce jour, de nombreux agriculteurs ont perdu une partie de leurs recoltes a cause de la proliferation d’un insecte. De plus, cette methode tend a integrer plusieurs activites comme la polyculture, l’elevage, les productions multiples et complementaires, les transformations a la ferme, les ventes directes… La decouverte de nouveaux engrais biologiques comme le purin a permis de constater que les agriculteurs sont alors dependants de l’elevage, en effet il n’y aurait pas de creation de purin sans animaux aux alentours.
Cela montre qu’il faut fournir encore plus de travail. L’agriculture biologique est une methode d’agriculture conservatrice de l’environnement. Elle est tres sophistiquee mais performante dans le temps. Cette methode de production devrait etre utilisee par beaucoup plus d’agriculteurs car c’est elle qui est le plus en accord avec la nature.
