Chapitre 1 : ————————————————- La demarche mercatique I) Definition de mercatique (marketing) Le marketing consiste a identifier les besoins des consommateurs (mercatique strategique) et a adapter en consequence et de facon continue la production et la commercialisation (plan de marcheage, mercatique operationnelle). II) Schema de la demarche mercatique Connaitre « Mercatique Strategique » Agir « Mercatique Operationnelle » Veille commerciale SIM Etude de marche direction generale BDR* Decision d’innovation
Concept produit ou prototype Analyse interne : -forces -faiblesses Analyse externe : -offre -demande -environnement service marketing Choix d’un positionnement Plan de marcheage Etudes qualitatives et quantitatives ; tests Produit : -caracteristique -emballage et conditionnement -marque -norme -qualite Prix : (Voir definition des politiques et prix magique) -principe de la liberte des prix -exceptions : livres (loi Lang) et la vente a perte Construire l’offre *BDR : Bureau et Recherche et Developpement Communication de l’offre Distribution de l’offre
Mise en Place : -circuit de distribution Publicite : -medias : radios ; TV ; internet ; presse ; cinema ; affichage -hors media : promotion des ventes ; foires ; salons ; mercatique direct (publipostage ou phoning) . TVA restauration : 5,5% . TVA alimentation non modifiee : 19,6% * Prix HT => Prix TTC * Prix TTC = Prix HT x 1,196 * Prix TTC => Prix HT * Prix HT = Prix TTC / 1,196 Marche test Mise sur
Categorie pour la viande et le poisson uniquement Centrale d’achat Grossistes Hyper / Super Grossistes Circuit court Detaillants Detaillants Particuliers ou entreprises b) Type de distribution : Il existe 3 types de distribution classes par commerce : * Commerce integre : Les fonctions de gros et de detail sont assurees par le meme groupe (ex : Carrefour, Auchan). * Commerce associe : Les fonctions de gros et de detail sont rapprochees mais elles ne sont pas assurees par la meme societe (ex : Leclerc, Intermarche) => principe d’association « franchise ». Commerce independant : Point de vente detenu par un commercant independant qui n’est affilie a aucun reseau. Bien souvent, ces magasins ne portent pas d’enseigne. A partir de 2 points de vente detenus, il est possible de considerer que le commercant developpe un « mini-reseau » succursaliste. c) Type de commerce : Les commerces sont classifies en 5 categories : * boutique : ; 120m2 * superette : ; 120m2 a 400m2 * supermarche : ; 400m2 a 2 500m2 * hypermarche : ; 2 500m2 * magasin specialise : GSS =; brico : Leroy Merlin, Castorama =; jardinerie : Jardiland
