Hist de cuisine

Hist de cuisine

Faites la meringue d’abord, mais assurez-vous que tous les ingredients pour le plombage sont mesures et pret a aller parce qu’un secret reel est de mettre la meringue sur un plombage chaud piping. pour faire le gel, melangez 1 eau de froid de tasse, 2 maizena de cuilleres a soupe et 4 sucre de cuilleres a soupe dans une petite casserole. le cuisinier sur la chaleur basse jusqu’a ce qu’il forme un gel clair. pour preparer du sucre a la meringue, melangez tout a fait 1 maizena de cuillere a soupe avec la tasse 3/4 le sucre surfin. oulez du sucre et de la mixture de maizena dans une poudre parfaite en utilisant un broyeur de grain de cafe electrique et mettre de cote. albumens de fouet jusqu’a la forme de pics molle. ajoutez lentement le gel clair en petites quantites et battez tout a fait dans. ajoutez de la mixture surfine de sucre 1 cuillere a soupe a la fois et battez tout a fait dans lentement. ne soyez pas impatients. c’est un processus lent. le fouet jusqu’aux pics rigides est forme et la meringue est de la vanille glossy. add et battu dans. meringue de jeu. c’est un processus

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lent. le fouet jusqu’aux pics rigides est forme et la meringue est de la anille glossy. add et battu dans. meringue de jeu. sur le medium – chauffent bas, apportent lentement a un furoncle, environ 5 minutes, en remuant constamment . la mixture tournera claire. tournez la chaleur a bas et cuisez a petit feu pour environ 1 minute plus. demenagez de la tasse 1/2 de la mixture de la casserole et melangez-vous vite dans les jaunes. une fois melange, ajoutez des oeufs en arriere dans la mixture chaude et vite mais melangez-vous doucement dans bien. rapportez a un bas debordent bas la chaleur. demenagez de la chaleur et ajoutez du beurre, du jus jaune citron, du petrole jaune citron et de la pelure jaune citron. oucement melange bien. coulez immediatement dans la coquille de tourte. pendant que toujours piping chaud, ajoutez la meringue 1 cuillere a soupe a la fois autour du bord de la tourte, en vous assurant que la meringue touche la coquille de tourte entierement autour du bord. le tas restant la meringue dans le centre et la propagation pour s’approcher. l’endroit dans un 375-four de degre prechauffe depuis 15 minutes ou jusqu’a la meringue commence a tourner un marron d’or. frais depuis 1 heure avant la portion. production : 6 a 8 portions