ETUDE DE MARCHE 1) La definition du marche Cette premiere etape est essentielle pour l’etude de marche car elle doit constituer un socle pour l’ensemble de l’etude. Il s’agit tout d’abord de definir le marche. Le marche est celui de la fabrication et la vente de chocolats hauts de gamme. Ensuite, il convient de dresser une liste des produits ou services concurrents, ainsi que leur part de marche. Aussi, il s’agit de preciser les concurrents directs (proposant un produit similaire) comme les concurrents indirects (produits de substitution : le scooter et le metro sont par exemple des concurrents de la voiture).
Enfin, l’etude doit identifier les acteurs presents dans ce marche (concurrents, consommateurs, prescripteurs, producteurs, distributeurs… ) et leur role. N’hesitez pas a utiliser des tableaux et graphiques pour illustrer cette partie de l’etude, elle en ressortira d’autant plus claire. 2) La demande Cette seconde etape, tout comme les suivantes, doit etre plus precise afin de permettre d’obtenir un maximum d’informations sur le marche. Pour analyser la demande, on retient 4 principaux criteres, auxquels peuvent s’ajouter d’autres elements pertinents, si necessaire : . Evolution globale de la demande en volume et valeur. 2. Segmentation de la demande (qui sont les acheteurs : hommes, femmes,
Il s’agit ici d’etudier prix, format, mode de vente, type de promotion, resultats des ventes, satisfaction des clients… mis en place par les concurrents. 4) L’environnement Enfin le dernier domaine ayant une influence sur le marche est l’environnement dans lequel il evolue. Les parametres specifiques a ce marche sont: 1. Politiques (nouvelle reglementation prevue pour le marche) 2. Economiques (augmentation du pouvoir d’achat) 3. Juridiques 4. Technologiques (innovation rapide, rare… ) 5. Sociologiques, etc.
