Becerra Groupe Pro Natura 2012

Becerra Groupe Pro Natura 2012

Groupe Pro Natura Erika Vanessa Becerra To cite this version: Erika Vanessa Becerra. 00837954> Groupe Pro Natura. Economies and finances. 201 2.

L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destin •ee au d’ epAot et A a la diffusion de documents cientifiques de niveau recherche, publi ‘ es ou non, emanant des •etablissements d’enseignement et de recherche franscais ou ‘ etrangers, des laboratoires publics ou priv• es. sympathique, sa coopération professionnelle et pour l’ambiance agréable tout au long de mon stage. Rapport de Stage M2 Commerce International Equitable INTRODUCTION -2012 J’ai suivi un Master 2 en Commerce International Equitable avec l’objectif de compléter ma formation en gestion d’entreprises et marketing agro-alimentaire.

Mon but était d’enrichir mes connaissances, particulièrement dans des pratiques commerciales respectueuses de la ature et de la société telles que l’agriculture biologique et le commerce équitable. J’ai été très intéressée par un stage de commerciale junior

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export car c’est un métier qui répond tout à fait à mes aspirations, ainsi qu’à mon parcours académique et professionnel. Mon expérience professionnelle en tant que commerciale export et ma formation plus récente en commerce international équitable, correspondaient aux missions proposées dans mon stage.

ProNatura est une société qui a la spécificité de travailler exclusivement avec des produits biologiques et issus du commerce équitable. Mon choix de stage u sein du Groupe ProNatura m’a donné l’opportunité unique d’avoir une relation plus proche avec les milieux de l’agriculture et du commerce de ses produits. Chez ProNatura, on ne fait pas seulement de la vente de produits biologiques et labélisés 2 3 propose de faire de la prospection commerciale et d’analyser de nouveaux marchés.

Je souhaite préciser que le contenu de mon stage a été à la hauteur de ce que mon tuteur Monsieur Ghewy m’avait proposé lors de notre premier entretien. Ce stage m’a passionnée ; j’ai pu mettre en pratique et perfectionner au sein de ProNatura ce que j’avais déjà appris en ant que commerciale et tout au long de mes études. Dans ce rapport de stage, je présente les missions que j’ai réalisées au sein du département commercial ainsi que les résultats que rai obtenus.

Je mets en avant l’importance de l’activité commerciale de ProNatura qui se fait dans le plus ES MISSIONS profond respect des hommes et de la protection de l’environnement. 2 SOMMAIRE STAGE : COMMERCIALE JUNIOR EXPORT.. 4 5 LE GROUPE PRONATURA — 6 2. 3 3 – 2012 LES SAVOIR-FAIRE DE PRONATURA 12 a) Le commerce et le marketing b) L’approvisionnement 13 c) La logistique LES CLIENTS 15 LA PRODUCTION 16 LA POLITIQUE QUALITE 9 LA STRUCTURE DE L’ORGANISATION DU GROUPE . 21 L’ACTIVITE COMMERCIALE a) b) ES ACTIVITES DU SERVICE COMMERCIAL DU SITE DE 4 3 22 COMMERCIAL.. . ANALYSE DE MA MISSION . 25 A. 3. 4. c. D.

LE COMMERCE EQUITABLE, LE BIO ET LE DEPARTEMENT PRATIQUE . 24 29 PREMIERE PARTIE DE MA MISSION : LA PRISE DE CONTACT AVEC LES PROSPECTS Recherche d’informations — . . La prospection commerciale 30 La création de fiches de prospects 32 Le rapport de marché DEUXIEME PARTIE DE MA MISSION : LES « PANIERS BIO» EN ALLEMAGNE ET LEURS ACTEURS TROISIEME PARTIE DE MA MISSION : LA PHASE s 3 34 35 41 3 STAGE : COMMERCIALE JUNIOR EXPORT Période du 15 Mai au 30 Septembre 2012 o Entreprise ProNatura Méditerranée – Société du Groupe ProNatura 530 Avenue de Milan 66000 Perpignan Téléphone : 33 (0) 4 68 54 79 79 Fax : +33 (0) 4 68 54 57 68 www. ronatura. com o Président du Groupe ProNatura : Monsieur Henri de Pazzis o Directeur du site et responsable de stage : Monsieur François Ghewy LES MISSIONS La société ProNatura Méditerranée dans laquelle j’ai effectué mon stage consolide sa position de leader sur le marché européen de la distribution de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique. Les filières de la banane et de l’ananas « Biologique – Commerce Equitable » ont été également développées comme des solutions durables pour les agriculteurs en Amérique Latine et en Afrique. Les activités du Groupe Pr développées dans l’esprit 6 43 1.

Présentation de l’entreprise Le Groupe ProNatura a été créé à Cavaillon par Henri de Pazzis qui avait pour l’objectif de développer les produits issus de l’agriculture biologique. Depuis, la société a implanté trois nouveaux sites en France (à Perpignan, à Plouha et à Rungis) et deux en Afrique (? Marrakech et à Lomé) afin d’accompagner les agriculteurs et d’apporter aux clients un meilleur service. Quand Henri de Pazzis débute comme producteur dans l’agriculture biologique à l’âge de 20 ans il existait très peu de producteurs et de consommateurs de produits biologiques en France.

Je le cite: « Le marché du bio n’existait pas ». Afin de trouver de l’aide pour la création de son entreprise, il décide d’aller en Allemagne où le marché biologique était beaucoup plus développé. ProNatura est née en 1987; Henri de Pazzis a voulu que son entreprise ait une double vocation: favoriser le développement et la commercialisation de l’agriculture biologique. Henri de Pazzis a commencé à travailler avec des agriculteurs rançais. Il est ensuite allé en Espagne et en Italie ; puis en Afrique et en Amérique Latine afin d’y rencontrer des agriculteurs.

Certains pratiquaient déj? l’agriculture biologique, d’autres avaient besoin d’aide pour y parvenir. Il a fallu aussi convaincre des agriculteurs conventionnels de modifier radicalement leur comportement et les aider techniquement pour le passage a l’agriculture biologique. Toutes ces démarches ont été basées sur une volonté réelle d’établir des ables avec ces 3 aux besoins de l’organisme. ProNatura a un véritable rôle de conseiller auprès des istributeurs de ses produits ; elle leur permet d’apprendre à mieux gérer leurs rayons et à établir un contact avec les consommateurs.

De plus, toutes les semaines ProNatura envoie une lettre aux magasins spécialisés afin de donner des informations concernant: o les produits de la saison o les nouveaux produits, leurs caractéristiques organoleptiques et leurs bénéfices pour la santé o les produits qui ne seront bientôt plus disponibles o des conseils pour gérer les rayons En 2007, le groupe ProNatura s’est implanté à Perpignan en achetant la société « Bioprim » qui ensuite devenue ProNatura Méditerranée.

Bioprim était une entreprise créée en 1987 qui commercialisait, notamment à l’étranger, des fruits et légumes frais biologiques d’origine française et espagnole. Les clients se trouvaient en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Suisse, en Autriche, en Belgique, en Danemark et en Suède. ProNatura Méditerranée a conservé les clients internationaux de la société Bioprim.

L’achat de la société Bioprim a permis à ProNatura de bénéficier d’une situation géographique exceptionnelle. Le site de Perpignan est très proche de l’Espagne qui est un des principaux fournisseurs de la société. De plus, le site profite de la logistique du Marché 43 établies en accord avec les principes du respect de l’homme et de la société qui fondent l’agriculture biologique et le commerce équitable. Rapport de Stage M2 Commerce International Equitable – 2012 En cohérence avec les valeurs, le groupe réduit son impact environnemental à travers différentes initiatives : o Bâtiment HQE : le groupe développe ses activités dans des bâtiments construits dans une démarche de haute qualité environnementale qui privilège la construction respectueuse de l’environnement et la gestion écologique des essources, tout en garantissant le confort des usagers. o L’empreinte carbone : Le transport par avion a été réduit aux litchis de Madagascar qui ne pourraient pas être commercialisés autrement.

Tous les autres produits sont acheminés par bateau vers les grands ports en Europe. Dès le début, le Groupe ProNatura s’est engagé à produire des produits respectueux de l’environnement et de la société, tout en garantissant un service en constante amélioration aux consommateurs. Le groupe propose une gamme complète de fruits et légumes, de jus de fruits, de fruits secs et de tartinades biologiques. La société s’appuie sur les équipes de l’ensemble de ses sites pour commercialiser le meilleur de la Le graphique suivant mon roduction biologique. u chiffre d’affaires entre Stage M2 Commerce International Equitable – 2012 Cette baisse va se confirmer jusqu’à l’année 2011 où il est de 70 ME. Mais ProNatura garde sa place de premier metteur en marché de la production française de fruits et légumes biologiques. 2. Les implantations Le Groupe ProNatura rassemble 200 salariés en France et en Afrique de l’Ouest. Les activités du groupe sont réparties à travers les sites, lesquels se situent à : Cavaillon (siège social) Métier : Production, conditionnement et commercialisation.

Le site est spécialisé dans le mûrissage des bananes issues du commerce équitable. o Perpignan Métier : Production et commercialisation. L’activité commerciale la plus importante du site est rexportation. o Plouha Métier : Production et commercialisation. 9 o Rungis Métier : Production, logistique et commercialisation. o Marrakech Métier : Production et logistique. Le site permet d’avoir un contact plus direct avec les agriculteurs en Afrique du Nord. o Lomé Métier : Production et logi 0 43 permet d’avoir un contact