Alimentation

Alimentation

Alimentation La digestion des aliments est a l’origine des nutriments. Molecules organiques : protide lipide glucide Substances minerales : eau et sels mineraux Groupe 1 : Viande poisson ? ufs, aliments riche en protide d’origine animale Groupe 2 : lait et produit laitier, riche en calcium Groupe 3 : beurre et huile, riche en acide gras Groupe 4 : pain pomme de terre cereales, aliments riche en glucide a assimilation lente Groupe 5 : fruit et legumes : riche en sels mineraux, fibres et vitamines Groupe 6 : sucre et produit sucre, riche en glucide a assimilation rapide

Appetence : attirance exercee par un aliment sur un individu. Ration alimentaire : ensemble des aliments et boissons ingeres par un individu en un jour Metabolisme de base : depense energetique minimale d’un individu. Elle permet le maintien des fonctions vitales d’un individu. La ration alimentaire doit couvrir la depense energetique du metabolisme de base. 421 GPL = besoins qualitatifs Carences alimentaires – qualitatives : carences en nutriment (vitamine, fer) – quantitatives : carence globale en tous les aliments

Une chaine alimentaire est une suite d’etres vivants dans laquelle chaque maillon se nourrit du precedant. Les differentes chaines alimentaires d’un meme milieu forment un reseau alimentaire.

Désolé, mais les essais complets ne sont disponibles que pour les utilisateurs enregistrés

Choisissez un plan d'adhésion
Ecosysteme : ensemble forme par un milieu et les organismes qui y vivent. Tous les etres vivant produisent de la matiere organique : ce sont des producteurs. Les vegetaux sont des producteurs primaires : ils utilisent la matiere minerale pour fabriquer leur matiere organique. Les animaux et l’homme sont des producteurs secondaires : ils fabriquent leur matiere organique en consommant celle des autres.

Biomasse : masse de matiere organique et minerale La perte de matiere d’un maillon a l’autre de la pyramide montre qu’il faut une production vegetale tres importante en quantite pour assurer la production animale. Agro systeme : ecosysteme artificiel, cree et entretenu par l’homme et destine a un usage agricole. Toute production de matiere animale depend d’une production de matiere vegetale beaucoup plus importante car la biomasse produite est tres inferieure a la biomasse consommee donc la production de matiere animale necessite une consommation vegetale quantativement importante.

L’augmentation de la productivite vegetale se fait par l’apport d’engrais chimique (nitrates, phosphates, sels d’ammonium ou de potassium). Le desequilibre vient du fait que la recolte empeche le recyclage des plantes mortes dans le sol. La generation suivante est alors dependante des engrais Les consequences directes sur l’environnement sont par exemple la concentration des pesticides le long des chaines alimentaires, des engrais excedentaires qui induisent des « desequilibres biologiques » (qui peuvent nuire a la sante et l’hygiene alimentaire humaine et animale)