ÉVALUATION : LA CONSOMMATION DES MÉNAGES Premier travail : présentation des connaissances de base 1 . Comment calcule-t-on Vélasticité-revenu d’une consommation ? Sur quoi l’élasticité nous renseigne-t-elle ? (3 points) 2. Qu’énonce la premiere loi d’Engel ? (2 points) 3. Distinguez niveau de vie et mode de vie. (2 points) Deuxième travail : commentaire et analyse d’un document La progression générale du niveau de vie a entraîné une hausse continue de la consommation, en moyenne de 3 % par an depuis 1970, mais avec de fortes variations selon les années et des modifications importantes des habitudes.
L’équipement es ménages s’est co possèdent désormai simultanément d’un et du téléphone ; 12 Les ménages consac Sni* to é. Plus de 75 t 85 % disposent • frÈg teur, d’un lave-linge ur personnel. plus faible de leurs ressources à l’alimentation et l’habillement. L’alimentation ne représente plus que 18,5 % des dépenses en 1994, contre 36 % en 1960. D’autres postes ont nettement augmenté : le logement, les transports, les loisirs et la santé.
Soutenue par des campagnes publicitaires et des soucis esthétiques, la consommation se porte de plus en plus vers des produits diététiques et de qualité : la consommatlon totale de vin été divisée
Cependant, le français accorde toujours une grande attention à la gastronomie, comme en témoignent le succès des bonnes tables, la multiplication des revues spécialisées et la popularité des grands chefs. Cart culinaire reste profondément ancré dans les traditions et constitue l’un des attraits majeurs du pays. Source : site internet du ministère des affaires étrangères http://vww. france. diplomatie. fr/france/societe/modevie. html 1.
L’élasticité-revenu de la consommation de vin des années clnquante à aujourd’hui est-elle positive ou négative ? Cela rentre-t-il dans le cas général des élasticités-revenu de la consommation ? (2 points) 2. Les dépenses d’alimentation des français sont-elles moins importantes en 1994 qu’en 1960 ? (2 points) 3. Donnez des exemples de produits alimentaires dont on eut supposer que leur consommation a une élasticité-revenu supérieure à 1. (2 points) 4. Dans quels postes budgétaires sont respectivement intégrés . ‘achat de revues spéciallsées sur la cuisine ; un repas prlS au restaurant ? (2 points) 5. Dîtes en quoi le type de voiture d’un individu ou d’un ménage peut témoigner d’un niveau de vie mais aussi d’un mode de vie. (3 points) 6. Mis à part l’ordinateur, quels sont les biens durables que ne possèdent pas la quasi-totalité des ménages aujourd’hui ? (2 PROPOSITION DE CORRIGE 1. Élasticité-revenu = Taux de variation de la consommation / Taux de variation du reve PAG » OF d
